Recept på denna sida

• Sillröra
  

Sillröra

[Foto]

• 1 burk matjessill
• 1 dl purjolök
• 3 hårdkokta ägg
• 1 äggula
• 1 msk fransk senap
• 1 dl olja
• 1 dl gräddfil
• 1 burk röd stenbitsrom (50 gram)
• 0.5 dl hackad dill
• 0.5 dl gräslök

Skär sillen i bitar. Blanda äggula och senap i oljan under omrörning. Blanda i resten, spara lite hårdkokta ägg och purjolök till garnering. Låt gärna stå kallt en stund innan servering. Kokt potatis till rekommenderas.